Speis & Trank
Betrunkenes Hähnchen, nach chinesischer ArtGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Das Hähnchenfleisch in 2 - 3 cm grosse Stücke schneiden.Mit den Würzsaucen, dem Essig, dem zerriebenen Knoblauch, dem Salz und dem Chiliöl vermischen und mindestens 3 h marinieren. Eiweiss gut verschlagen und die Speisestärke unterrühren. Die Fleischstücke durch den Teig ziehen und in schwimmenden Fett ausbacken. Gut abtropfen lassen und in eine Schüssel geben. Mit dem Reiswein übergiessen und über Nacht marinieren. Aus dem Wein herausnehmen und portionsweise, kalt anrichten.Gepostet von Reinhold Ewald@2:244/212427.07.94 textlich angepasst Details:
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